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泰顺三魁镇:百家宴里笑开怀 传统元宵味正浓
2019-02-19 23:16:57 来源: 浙江在线 记者 吴越 牟嘉

三魁镇,是泰顺古老元宵民俗百家宴的发源地,至今仍保持着原生态的习俗。

  浙江在线泰顺1月19日讯(浙江在线记者 吴越)面条寓意“幸福绵长”,年糕寓意“步步高升,三鲜汤寓意“海纳百川”.....今天,泰顺县三魁镇摆起四百多桌宴席,近5000人围坐在一起同享百家宴、共庆元宵节。

  三魁镇,是泰顺古老元宵民俗百家宴的发源地,至今仍保持着原生态的习俗。今天,浙江在线视频、图片、文字三路记者聚焦三魁镇,用镜头和图文展现元宵节的传统文化盛宴。

  《吉祥泰顺 喜得三魁 百家福宴》回放(点击进入)

  百家宴 一场不虚此行的味觉盛宴

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2019泰顺三魁镇“吉祥泰顺 喜得三魁 百家福宴”活动现场 摄影:牟嘉

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2019泰顺三魁镇“吉祥泰顺 喜得三魁 百家福宴”活动民俗演出 摄影:牟嘉

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2019泰顺三魁镇“吉祥泰顺 喜得三魁 百家福宴”活动现场 摄影:牟嘉

  “排骨、花菜、墨鱼、胡萝卜、香菇、虾等十种菜,放到大锅一起炒制而成的“什锦菜”,是三魁镇名菜,也是百家宴的重头菜。” 2月19日,家住泰顺县三魁镇张宅村的薛细兰和儿子张祖录早上四点就开始在文化礼堂忙碌起来。

  像薛细兰家一样,每年元宵节帮忙一起办百家宴,是张宅村千年来的不成文约定。每年到这一天,村里老少一起洗菜、切菜、搬凳子.......他们像过年一样精心准备。

  “元宵节,是我们镇最热闹的日子。”干着手头的活,薛细兰脸上挂满笑容,今年百家宴的食材,是三辆卡车一起运进来的。

  “红烧肉,大锅炖才入味,我吃到了小时候的味道。”

  “今年元宵节,我们吃面条,祈福幸福日子长长久久。”

  一名来自宁波的游客也为百家宴点赞,他说:“已经不是第一次来了,相比往年,今年的百家宴活动更加丰富了,我们不仅吃得饱,而且能品味泰顺众多非遗文化,真是来值了!”

  一条条好评的背后,是众人慕名而来的理由。当地远嫁福州的媳妇吴淑英,带着老公和两个女儿回来了。“老公孩子们第一次来吃百家宴,我在外地也非常念想家乡菜,所以开了三个半小时车特地赶过来。”吴淑英说道。此外,还有村民定了十桌,邀请外地朋友赶来体味泰顺文化。

  泰顺俗语:“吃百家宴,新的一年健康、平安”。相传南宋时,张宅村先人为躲避战乱逃难到三魁镇后,每年正月十五元宵节这一天同饮团圆酒。后来,这个习俗逐渐演绎成了联谊聚餐,家家户户邀请亲戚朋友和远方客人共庆元宵节。由此,聚餐演变成“百家宴”,张宅村也被省文化厅认定为“浙江省民族传统节日保护基地”。

  随着乡村旅游的兴起,三魁镇村民将建设村庄转变为经营村庄,不断丰富百家宴的内涵。“接下来,以百家宴为契机,将传统民俗文化、原生态农业,与乡村旅游完美结合。”三魁镇党委书记刘言素说,特别是要将百家宴打造成当地文化品牌,为乡村振兴注入源源不断的动力。

标签: 三魁镇;百家宴;元宵节;遗传;泰顺县;浙江;寓意;面条;游客
编辑: 方涛
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